Centro de Investigación y Formación Agrarias Dirección General de Desarrollo Rural Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente

Sistema de cultivo en el que las plantas completan su ciclo vegetativo sin necesidad de emplear el suelo, suministrando la nutrición hí­drica y mineral mediante una solución en la que van disueltos los diferentes nutrientes esenciales.

La ganadería ecológica es una forma diferente de enfocar la producción. Esta basada fundamentalmente en recuperar la cultura agrí­cola y ganadera tradicional, conservar y mejorar el medioambiente, obtener el bienestar de los animales y conseguir el mantenimiento o incremento sostenible de la productividad del suelo.

Historia y situación de la producción de leche en Cantabria. Caracterí­sticas, importancia nutricional y procesamiento de la leche líquida en la industria.

Historia, características y técnicas de cultivo de esta variedad tradicional de Cantabria.

Historia, caracteí­sticas, y técnicas de cultivo del avellano. Descripción de las cualidades nutricionales de sus frutos.

Historia, caracteí­sticas y técnicas de cultivo de esta variedad tradicional de Cantabria.

Historia, caracterí­sticas, y técnicas de cultivo del nogal.