Noticias del Sector

null ESTUDIO DE LA CADENA DE VALOR Y FORMACION DE PRECIOS EN LA LECHE LÍQUIDA ENVASADA DE LARGA DURACIÓN

Noticia: ESTUDIO DE LA CADENA DE VALOR Y FORMACION DE PRECIOS EN LA LECHE LÍQUIDA ENVASADA DE LARGA DURACIÓN

El Observatorio de la Cadena Alimentaria perteneciente al MAPA ha publicado el ESTUDIO DE LA CADENA DE VALOR Y FORMACION DE PRECIOS EN LA LECHE LÍQUIDA ENVASADA DE LARGA DURACIÓN (LELD)

Recientemente, el Observatorio de la Cadena Alimentaria perteneciente al MAPA ha publicado el ESTUDIO DE LA CADENA DE VALOR Y FORMACION DE PRECIOS EN LA LECHE LÍQUIDA ENVASADA DE LARGA DURACIÓN (LELD, contempla exclusivamente la leche cruda de vaca), tras un proceso de revisión con los tres eslabones de la cadena alimentaria (producción, industria y distribución).

Es un trabajo que retoma la misma metodología de los anteriores estudios 2009-2012, estableciendo horquillas de valores mínimos y máximos tanto para ingresos como para costes y precios. Dicho informe contribuye a la transparencia del mercado de la leche líquida, al tiempo que permite identificar y evaluar posibles desequilibrios en la cadena alimentaria. Señalar que se observan márgenes muy reducidos en todos los eslabones de la cadena, siendo el sector de la producción la que tiene unos de los valores más bajos, al tiempo que es el eslabón donde se generan los mayores costes (especial relevancia tiene los asociados a la alimentación del ganado).

Se adjunta el enlace al documento en la web y a los histogramas. 

15717424