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null XIII Congreso de Economía Agroalimentaria

Noticia: XIII Congreso de Economía Agroalimentaria

Durante los días 1 a 3 de septiembre se ha celebrado el XIII Congreso de Economía Agroalimentaria.

Durante los días 1 a 3 de septiembre se ha celebrado el XIII Congreso de Economía Agroalimentaria (enlace https://www.xiiicongresoaeea.org/), bajo el lema “Sistemas agroalimentarios sostenibles, innovadores e inclusivos para una sociedad en transformación”. Dicho congreso está organizado por la Asociación Española de Economía Agroalimentaria (AEEA) y ha tenido lugar en la Facultad de Ciencias de la Empresa de la Universidad Politécnica de Cartagena.

El congreso de Economía Agroalimentaria es el principal punto de encuentro, debate y comunicación, en nuestro país, entre personal investigador y profesionales del ámbito de la economía agroalimentaria, del medio rural y del medio ambiente. Desde el CIFA, se han presentado cuatro comunicaciones elaboradas, junto con investigadores de otras universidades, por las áreas de Calidad de los Alimentos de Origen Animal (leche), Ana Villar Bonet; Producción Animal, Juan Busqué Marcos, y Socioeconomía, Francisca Ruiz Escudero. Los trabajos presentados están enfocados al estudio del sector bovino, planteando estrategias de valorización de los sistemas extensivos de producción de leche ligada al territorio; son los siguientes:

  • Construcción de un índice de sostenibilidad para las ganaderías de bovino en Cantabria. Ibán Vázquez González, Elena García Suárez, Francisca Ruiz Escudero, Gabriel Caymmi Vilela y Ana Isabel García Arias.
  • Potencial territorial de Cantabria para la producción de leche de bovino en base a pasto. Ibán Vázquez González, Francisca Ruiz Escudero, Juan Busqué Marcos y Ana Villar Bonet.
  • Caracterización de las ganaderías de vacuno de leche en Cantabria según estrato productivo. Francisca Ruiz Escudero, Ibán Vázquez González, Elena García Suárez y Ana Isabel García Arias.
  • Caracterización productiva y territorial de las ganaderías de bovino de leche en Cantabria según el contenido de forraje verde en la dieta. Francisca Ruiz Escudero, Ibán Vázquez González, Ana Villar Bonet y Juan Busqué Marcos.

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