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Noticia: Jornada de alubia blanca tradicional de Cantabria

El próximo martes 18 de febrero a las 10:00 horas tendrá lugar, en las instalaciones del CIFA (Muriedas), la "Jornada de alubia blanca tradicional de Cantabria", organizada por el área de Hortofruticultura.

En ella se hablará sobre el proyecto del CIFA:  "Recursos fitogenéticos hortícolas de Cantabria" charla impartida por Eva María García Méndez investigadora responsable del proyecto. 

Posteriormente Miguel Ángel Sanz Calvo, experto en análisis sensorial del ITACyL, llevará a cabo una cata dirigida de variedades tradicionales de alubia blanca.

Y, finalmente, el cocinero Iván Rodríguez Arrizabalaga, del Restaurante As de Guía de Santoña, realizará una degustación con alubia blanca tradicional. 

Aforo limitado, se requiere inscripción previa a través del correo cifa.formacion@cantabria.es o llamando al 9420254193.

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