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Noticia: El CIFA participa en la II Edición de las jornadas Gastronomía de Cantabria

Desde el 5 de noviembre y hasta el 5 de diciembre la Escuela de Hostelería del IES Fuente Fresnedo e Laredo viene organizando la II Edición de las jornadas Gastronomía de Cantabria. En el marco de estas jornadas esta semana ha tenido lugar una mesa redonda sobre Leche y Productos Lácteos en la que ha participado la investigadora del CIFA Dra. Ana Villar junto el cocinero D. Alfonso López y el presidente de la Asociación de Queseros de Cantabria D. José Luis Thomas. También está prevista para el día 26 de noviembre la participación de la investigadora del CIFA  Dra. Emma Serrano en una nueva mesa redonda sobre Carne y Productos Cárnicos junto con productores del sector y cocineros. Más información sobre estas y otras actividades del ciclo en el siguiente enlace al programa de las jornadas

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