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El CIFA en el XL Foro INIA de Colaboración Público-privada
28/06/2017

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El pasado 14 de junio se celebró en la sede del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), Madrid, el XL Foro INIA de Colaboración Público-Privada “Nuevas Materias Primas Sostenibles en Alimentación. I, en el cual distintos participantes de empresas, instituciones, ministerios y centros de investigación abordaron temáticas tanto de cultivo y producción como de la especie, ventajas nutricionales y posibilidades de organización de productores y acceso a los mercados, por considerarse todas ellas necesarias para obtener una situación de sostenibilidad y valorización de las producciones y productos, así como prestar apoyo al desarrollo rural.

En este sentido la investigadora del CIFA Eva García Méndez realizó la presentación denominada “Fagopyrun esculentum Moench, cultivo y propiedades. Experiencia del proyecto INIA RTA2009-00099” donde se describen las características del cultivo y usos del Trigo Sarraceno, así como los resultados del proyecto de investigación. 

 

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