Desde el punto de vista agronómico uno de los principales motivos para realizar el análisis del suelo es conocer su fertilidad y su potencialidad en cuanto al suministro de nutrientes esenciales a las plantas para su desarrollo. En base a los resultados físico-químicos del suelo y al contenido de nutrientes, se pueden diagnosticar carencias nutritivas de los suelos y realizar recomendaciones de fertilización y enmiendas para los diferentes cultivos.

La toma de muestras debe realizarse después de la recolección y siempre antes de efectuar un abonado o enmienda, eliminando los restos vegetales de la parte superior del suelo. La muestra deberá ser convenientemente identificada y representativa.

Las determinaciones analíticas que realiza el Laboratorio Agrícola son:

- PH.
- Conductividad eléctrica (CE)
- Materia orgánica %
- Nitrógeno total %
- relación C/N
- Acidez de cambio (Al, H)
- Fósforo asimilable
- Carbonatos
- Caliza activa
- Capacidad de intercambio catiónico
- K, Na, Ca y Mg de cambio
- microelementos (Fe, Mn, Cu, Zn, B)
- Textura (método de Bouyoucos).

Para ello dispone de la instrumentación analítica necesaria, que incluye pHmetro, conductivímetro, equipo Kjeldahl, espectrofotómetro de UV-Vis y espectrofotómetro de Absorción Atómica de Llama.