El Centro cuenta con un amplio fondo documental sobre temas agrícolas, ganaderos y alimentarios, en el que podemos encontrar:

:: Monografías: Más de 5000 libros específicos de distintas materias relacionadas con el ámbito temático del centro ( agricultura, ganadería, alimentación, etc)

:: Publicaciones periódicas: Más de 140 acute;tulos de revistas, de las cuales casi la mitad son revistas vivas en las que se pueden encontrar numerosos artículos de actualidad relacionados con las materias que abarca el centro.
Descargar listado de revistas

:: Obras de referencia: Son aquellas que nos permiten responder dudas puntuales de una manera rápida y sencilla. Dentro de este grupo se incluyen: diccionarios, enciclopedias, estadísticas, anuarios, memorias, etc.

:: Documentos en soportes especiales: tales como microfichas, diapositivas, CDs, DVDs, Videocasetes,… sobre los temas que abarca la biblioteca.